MEZE on uusi kuuma ruokailutrendi.
MEZE tunnetaan myös "pienten lautasten ruokina".
Olet ehkä kuullut sen myös tapaksen, mezzen ja
antipastin yhteydessä.

MEZE on kotoisin itäisen Välimeren alueelta.
Se on elämäntapa Turkissa, Kreikassa, Israelissa, Libanonissa sekä Egyptissä. Keskeistä MEZE:ssä on aterian koostumus: monet pienet ja herkulliset ruokalajit tekevät ruokailusta hauskan ja monipuolisen kokemuksen. MEZE pöydän ääressä nautitaan ajatusten jakamisesta ystävien seurassa, rakin tai viinin rentouttavasta vaikutuksesta ja herkullisesta, monipuolisesta ruoasta.

Tasapainoiset ja monipuoliset mezet sopivat lounaaksi, illalliseksi, arkeen ja juhlaan.

Meze edustaa terveellistä ruokaa. Annokset sisältävät runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, mutta vain vähän tyydyttynyttä rasvaa. Yleisesti ottaen niillä on alhainen glykeeminen indeksi. "EAT HEALTHY, EAT MEZE"  Tulevaisuus on ruoassa.

Meze tarjoaa myös monipuoliset ja herkulliset laavakivigrillissä paistetut perinneruoat. Tervetuloa tutustumaan myös grilliherkkuihimme!

Mezen jälkiruoilla saa suun makeaksi. Listalta löytyy mm. herkkuja kuten Baklava – aito turkkilainen klassikko pistaasipähkinää filotaikinassa sitrussiirapiin kera tai lämmintä suklaakakkua vaniljajäätelön kera.